طرز تهیه سالاد کرفس با گوشت و بدون گوشت - وبلاگ پیوست

به گزارش وبلاگ پیوست، اگر با دنیای سالادها میانه خوبی دارید و عاشق سالادهای رژیمی هستید، طرز تهیه سالاد کرفس را حتما یاد بگیرید. این سالاد، هم با انواع گوشت و هم به صورت کاملا رژیمی قابل تهیه است. در این مطلب از خبرنگاران ، چند دستورالعمل عالی و خوشمزه از سالاد کرفس را برایتان گرد آورده ایم. پس با ما همراه باشید و در ادامه، جدول مشخصات غذایی این سالاد خوشمزه را ببینید:

طرز تهیه سالاد کرفس

روش های مختلفی برای تهیه یک سالاد کرفس خوشمزه وجود دارد. برخی افراد ترجیح می دهند با اضافه کردن منابع پروتئینی مانند مرغ و ماهی، سالاد پر و پیمان تری داشته باشند و برخی هم یک سالاد کرفس رژیمی را بیشتر دوست دارند.

به هر حال، دستورالعمل های مختلف این سالاد خوشمزه دست شما را کاملا باز گذاشته است و به راحتی می توانید ترکیب سازگارتر با ذائقه خود را انتخاب کنید. برای مثال دستور زیر مخصوص یک سالاد کرفس مجلسی است که تنوع مواد نسبتا زیادی دارد.

مواد لازم برای تهیه سالاد کرفس

برای تهیه سالاد کرفس و مرغ ، مواد اولیه زیر را آماده کنید. البته در صورتی که بخواهید سالاد کم کالری تری داشته باشید، می توانید به جای سس مایونز، از ماست کم چرب بهره ببرید.

مراحل تهیه سالاد کرفس و مرغ

دستور تهیه سالاد کرفس مجلسی، شامل مراحل زیر است:

• مرحله اول: ابتدا سینه مرغ را با میزانی آب و 2 حبه سیر، داخل قابلمه­ ای مناسب ریخته و آبپز کنید.

نکته: می توانید به جای سیر، از میزانی زردچوبه یا پیاز هم بهره ببرید.

• مرحله دوم: وقتی مرغ کاملا پخته شد، آن را از آب داخل قابلمه خارج نموده و داخل آبکش بگذارید تا آب اضافی آن خارج گردد. سپس سینه مرغ را به صورت نگینی خرد کنید و داخل ظرف سالاد بریزید.
• مرحله سوم: حالا ساقه های کرفس را هم به صورت ریز خرد نموده و به سینه مرغ اضافه کنید.
• مرحله چهارم: در ادامه طرز تهیه سالاد کرفس و سیب و مرغ، سیب و پس از آن، فلفل دلمه ای را هم به صورت نگینی خرد کنید و داخل کاسه سالاد خوری بریزید.
• مرحله پنجم: برگ های کاهو را هم مانند سالاد فصل، به صورت ریز خرد نموده و به محتویات سالاد کرفس، اضافه کنید. سپس پیازهای خرد شده ریز را هم در سالاد بریزید.
• مرحله ششم: در آخر کنسرو ذرت را اضافه کنید و تمام مواد سالاد را به آرامی با هم مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی ایجاد گردد.
• مرحله هفتم: حالا موقع درست کردن سس سالاد کرفس است. برای این کار، سس مایونز را با شکر، نمک، فلفل سیاه و آبلیمو مخلوط نموده و هم بزنید تا یکدست شوند.
• مرحله هشتم: سس را روی سالاد بریزید و ظرف سالاد را مدتی در یخچال بگذارید تا طعم سس به خورد سالاد برود و سالاد خنک تر گردد.

تهیه این سالاد خوشمزه به سرانجام رسید و مطمئن باشید که اگر با خواص آب کرفس و کرفس آشنا شوید، این سالاد را حتما آماده خواهید کرد.

سالاد کرفس و مرغ و شوید

این سالاد هم، دستوری مشابه دستور قبل دارد. با این تفاوت که اضافه کردن میزانی شوید خرد شده به سالاد کرفس و شوید و مرغ، عطر و بوی متفاوتی به آن می دهد.

سالاد کرفس و تن ماهی

در این دستور، به ازای یک قوطی تن ماهی، 500 گرم کرفس مورد احتیاج است. علاوه بر آن، حدود 300 گرم خیار شور و 100 گرم پیازچه هم باید آماده کنید. برای تهیه این سالاد خوشمزه، تن ماهی را مدتی بجوشانید و سپس آن را کنار بگذارید تا خنک گردد. در همین فاصله، کرفس، پیازچه و خیارشور را خرد نموده و با هم ترکیب کنید. سپس تن ماهی را به بقیه مواد اضافه نموده و روی آن ها سس بریزید.

سس این سالاد، ترکیبی از سس مایونز، ماست، روغن زیتون، آبلیمو و میزانی نمک و فلفل است. در سرانجام جعفری یا شوید تازه و خرد شده هم فراموش نگردد. البته طعم این مدل سالاد کرفس، با جعفری بهتر می گردد. بعلاوه می توانید به جای تن ماهی، از میگوهای ریز سرخ شده یا ماهی سالمون دودی هم بهره ببرید.

سالاد کرفس و سیب زمینی

سالاد کرفس و سیب زمینی هم ترکیب خوشمزه و دلچسبی است. در طرز تهیه سالاد کرفس به این روش، به ازای 2 عدد سیب زمینی بزرگ، به 1 لیوان کرفس خرد شده احتیاج است. اضافه کردن 6 عدد خیارشور، 100 گرم پیازچه و 50 گرم شوید تازه به این سالاد خوشمزه، طعم آن را دلپذیرتر می­کند.

در تهیه این سالاد، ابتدا باید سیب زمینی ها را آبپز نموده سپس به صورت نگینی خرد کنید. در ادامه، خیار شور و کرفس نگینی شده را به سیب زمینی بیفزایید. پس از آن، پیازچه و شوید را هم به صورت ریز، خرد نموده و داخل سالاد بریزید.

برای سس سالاد، میزانی سس مایونز و ماست را با هم مخلوط نموده و به آن، آبلیمو، آویشن و میزانی نمک و فلفل اضافه کنید. در نهایت، مواد سالاد را با سس مخلوط نموده و روی ظرف سالاد سلفون بکشید. ظرف سالاد را به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوشمزه­تر گردد. سالاد مرغ و سیب زمینی و کرفس هم به همین شکل آماده می گردد. با این تفاوت که باید میزانی سینه مرغ آبپز شده هم به مواد سالاد، اضافه کنید.

سالاد کرفس و هویج

اگر در میان فهرست انواع سالاد کرفس، در پی یک سالاد کرفس رژیمی هستید، از این دستور بهره ببرید. برای تهیه این سالاد، ابتدا سس آن را آماده کنید. برای این کار، 1 پیمانه ماست کم چرب را با 1 قاشق غذاخوری سس مایونز ترکیب کنید؛ البته سس مایونز قابل حذف است. در ادامه 2 حبه سیر داخل سس رنده کنید.

سپس 1 ساقه کرفس پوست گرفته را به صورت خلالی ریز خرد نموده و داخل سس بریزید. حالا 1 عدد هویج را هم به صورت خلالی و ریز خرد کنید و به مواد سالاد اضافه کنید. درب ظرف سالاد را بپوشانید و آن را به مدت 2 ساعت داخل یخچال بگذارید. در نهایت روی سالاد را با میزانی گردو و روغن زیتون تزئین نموده و سرو کنید. طرز تهیه سالاد کرفس و هویج به همین راحتی است.

سالاد کرفس و کشمش

سبزیجات این سالاد شامل کرفس، هویج و چند برگ کاهو است. پس از بخارپز کردن هویج و کرفس، آن ها را با با کاهوهای خرد شده مخلوط نموده و میزانی کشمش و کنجد روی سالاد بپاشید. سپس چند حلقه لیموترش هم روی سالاد قرار دهید. سس این سالاد هم شامل ترکیبی از سرکه بالزامیک، ماست کم چرب، میزانی آویشن، نمک و فلفل است.

برای تهیه یک سالاد کرفس خوش آب و رنگ دست به کار شوید

چند روش مختلف برای طرز تهیه سالاد کرفس را آموزش دادیم و حالا همه چیز برای تهیه این سالاد خوش طعم و اشتها آور فراهم است. این سالاد را تهیه نموده و آن را مهمان سفره تان کنید. البته، اگر به این نوع سالادها علاقه داشته اما زمان کافی برای تهیه آن ها را ندارید، از سفارش غذای آنلاین یاری بگیرید. با یاری سفارش غذا وبلاگ پیوست ، سالاد موردعلاقه خود را آنلاین سفارش داده و در محل آدرس تحویل بگیرید.