به این هشت دلیل حتما ماهی مصرف کنید - وبلاگ پیوست

به گزارش وبلاگ پیوست، گرچه ماهی یکی از بهترین منابع پروتئین و سرشار از اسید های چرب امگا3 محسوب می شود، اما تمایل به مصرف آن نسبت به گوشت قرمز و ماکیان کمتر است.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند یک تا دو وعده ماهی در هفته میل شود که شناخت فواید آن می تواند عامل ترغیب ذائقه و گنجاندن آن در رژیم غذایی باشد.

در ادامه این مطلب به 8 مورد از فواید عادت به خوردن ماهی اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از:

1. منبع سرشار از ویتامین E

ویتامین E به خنثی شدن عملکرد رادیکال های آزاد و پیری زودرس سلول ها کمک می کند. تاثیر آنتی اکسیدانی این ویتامین از بدن در برابر بسکمک از عوامل بیماری زا مانند التهابات، رشد سلول های سرطانی و... اثبات شده است.

2. منبع غنی امگا 3

امگا3 اسید های چرب ضروری و مفید برای حفظ عملکرد صحیح سیستم قلبی عروقی هستند. این اسید های چرب همچنین به بهبود عملکرد شناختی، تقویت ایمنی و تعادل مطلوب اندام های بدن کمک می کند.

3. حاوی پروتئین های باکیفیت

پروتئین های موجود در ماهی از نوع پروتئین های باکیفیت است. این پروتئین ها احساس سیری طولانی ایجاد می کنند و مانع از احساس ضعف بین وعده های غذایی می شود. از این نظر ماهی جایگزین خوبی برای گوشت قرمز است و نیاز عضلات را تامین می کند.

4. فاقد چربی زیاد

حتی ماهی های چرب نیز نسبت به گوشت قرمز چربی کمتری دارند که البته از نوع چربی مفید است. اما میزان چربی در ماهی های کم چرب بسیار پایین تر است. به طور کلی، این سطح چربی های مفید برای بدن ضروری است و حتما باید در رژیم غذایی گنجانده شوند.

5. سرشار از ویتامین D

ویتامین D به جذب کلسیم کمک می کند و از همین رو برای استحکام استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان ضروری است. گرچه این ویتامین تحت تاثیر نور خورشید در بدن سنتز می شود، اما مصرف خوراکی های غنی از این ویتامین مانند ماهی نیز مفید خواهد بود.

6. سرشار از ید

ید ماده معدنی برای عملکرد مطلوب و متعادل هورمون های تیروئید است. ترشح کافی این هورمون ها در دوران جنینی برای شکل گیری و رشد سیستم عصبی ضروری است. همچنین کمبود ید در سنین مختلف نیز زمینه ساز اختلالات تیروئیدی و پیامد های آن است.

7. منبع عالی فسفر

فسفر به حفظ استحکام استخوان ها کمک می کند و مانع از بروز شکستگی های استخوانی می شود. البته فسفر در سلامت دندان ها نیز موثر است، زیرا مینای دندان ها را تقویت می کند.

8. غذایی کم کالری

ماهی جزء غذا های کم کالری محسوب می شود و انتخاب خوبی در دوران رژیم لاغری است. البته باید مراقب بود که ماهی با روغن فراوان سرخ نشود یا در کنار آن سس های چرب نباشد.

منبع: بهداشت نیوز