آرشیو آشپزی در وبلاگ پیوست

کوفته برنجی نرم یک غذای فوق العاده لذیذ است که طرز تهیه آسانی دارد.

روش سنتی پخت اسپاگتی، معمولا پاستای رشته ای با سس گوشت چرخ کرده، رب و افزودنی های طعم دهنده است ولی همان اسپاگتی را هم می شود با سس کوفته قلقلی و سبزیجات مختلف پخت.

ماست خیار یک پیش غذای قدیمی ایرانی بوده که همچنان سر سفره ایرانی جایگاه خودش را حفظ نموده است. پیش غذای سالم و خوش خوراکی که به سرعت و در 15 دقیقه آماده می گردد. با این میزان مواد برای 4 نفر می توانید چاشته ماست و خیار درست کنید.

برترین روش از بین بردن حشرات برنج چیست؟ اگر تا به حال از میزان زیادی برنج در خانه نگهداری نموده باشید، می دانید که بعد از مدتی احتمال زیاد شدن موجوداتی ریز و سیاه رنگ در برنج وجود دارد. اگر هر چه زودتر فکری برای از بین بردن این موجودات نکنید، خیلی زود زیاد...

اگر بگوییم باقالی پلو با گوشت ماهیچه خوشمزه ترین است اغراق نموده ایم؟ شواهد می گویند، خیر. باقالی پلو هم با ماهیچه و هم گوشت تکه ای گوسفند یک غذای مجلسی برای ناهار و معمولا جزو غذاهای است که ظاهرا پیشینه اش به درباره صفویه برمی شود و البته که در ابتدا...

دیگران درست کردند و ما خوردیم. بد نیست ما هم درست کنیم؛ هم برای خودمان هم برای دیگران. باقلاپلو که معرف حضورتان هست!؟ حالا در اقدامی نوگرایانه در جهت دست یافتن به غذایی نو آن را با نخودپلو ترکیب نموده ایم.

ویتنام از آن دسته از کشورهایی است که با شنیدن نامش همه به فکر جنگهای رخ داده فرو می روند و تنها تصاویری از این کشور در ذهنشان نقش می بندند که نمایانگر ویرانی و تخریب شدن قسمتهای مختلفی از این کشور هستند. اما اگر راستش را بخواهید بدانید، ویتنام اصلا شرایط...

چند مورد از ترفند های جالب آشپزی را در این مطلب برای شما جمع آوری کرده ایم، که با یادگیری آن ها پخت و پز برایتان آسان خواهد شد.

بعد از ناهار و حتی شام، برای رهایی از سنگینی غذا، یک دسر خوشمزه حتما می تواند یاری کند.

امروزه اگر دنبال کننده ترندهای دنیای مد و زیبایی باشید، حتما نام پروتئین تراپی مو به گوشتان خورده است. پروتئین تراپی یکی از روش های درمانی محبوب است که این روزها مورد توجه افراد زیادی قرار گرفته است. در این مطلب از خبرنگاران مگ، قصد داریم همه چیز درباره...

درست کردن انواع شیرینی عید درست مثل و سبز کردن نوستالژی و خاطره انگیز است. با نزدیک شدن به روزهای عید خیلی از خانم ها دست به کار می شوند تا برای پذیرایی از مهمان ها با دست خودشان شیرینی های خانگی برای عید درست نمایند و با تهیه انواع شیرینی عید به روش قنادی...

نکته مهم برای درست کردن شیرینی های عید در خانه، مدت زمان ماندگاری آن هاست. چون شیرینی های خانگی مواد افزودنی و نگهدارنده ندارند، حتما باید به این موضوع توجه کنید.

اگر مقداری ران مرغ از غذای شب قبل مانده و دوست دارید آن را طعم دار و یک غذای تازه با آن تهیه کنید با ما همراه باشید.

این کشور بسیار مشهور و محبوب می باشد.این جزیره ناهموار که در وسط آتلانتیک شمالی قرار گرفته است، یکی از پرطرفدارترین نقاط برای سفر در بین مردم می باشد، دارای منظره ها باورنکردنی است و امکان انجام فعالیت های پر ماجرا در آن وجود دارد که هرکدام دلایل تماشا...

جگر خواص زیادی دارد. یکی از ویتامین هایی که در جگر به وفور یافت می گردد، ویتامین A است. این ویتامین در بدن فراوری نمی گردد و باید از منابع مختلف غذایی تامین گردد.

آشپزخانه های بازاری در تهران قدیم به ویژه از دوره قاجار، شکل گرفتند و به گفته پژوهشگران حوزه غذا، خوراک های بسیاری در بیرون از خانه ها در دکان ها و روی چرخی ها به مردم عرضه می شد. بیشترین آشپزخانه ها در سنگلج، میدان خراسان و میدان محمدیه قرار داشتند و...

دانشمندان اولین شواهد از پختن غذا به وسیله انسان ها به وسیله استفاده کنترل شده از آتش را کشف نموده اند که قدمت آن به حدود 800 هزار سال پیش می رسد.

آب استخوان در طول سال های اخیر بسیار پرطرفدار شده است، اما آیا خوردن آن فایده ای برای بدن دارد؟

ایرنا/ بدنبال آخرین خبرهای واصله، این سوال مطرح می گردد که خوراک های سنتی اصفهان چقدر جهانگرد جذب می کنند؟

آبگوشت به تناسب فصل و منطقه ای که در آن پخته می شد و ذوق طباخ، شکلی و طعمی متفاوت به خود می گرفت. برای مثال در روزگار گذشته اهالی روستا های تهران که بیشتر باغدار بودند علاقه زیادی به آبگوشت باغی داشتند.