آرشیو آشپزی در وبلاگ پیوست | صفحه 2

جگر خواص زیادی دارد. یکی از ویتامین هایی که در جگر به وفور یافت می گردد، ویتامین A است. این ویتامین در بدن فراوری نمی گردد و باید از منابع مختلف غذایی تامین گردد.

آشپزخانه های بازاری در تهران قدیم به ویژه از دوره قاجار، شکل گرفتند و به گفته پژوهشگران حوزه غذا، خوراک های بسیاری در بیرون از خانه ها در دکان ها و روی چرخی ها به مردم عرضه می شد. بیشترین آشپزخانه ها در سنگلج، میدان خراسان و میدان محمدیه قرار داشتند و...

دانشمندان اولین شواهد از پختن غذا به وسیله انسان ها به وسیله استفاده کنترل شده از آتش را کشف نموده اند که قدمت آن به حدود 800 هزار سال پیش می رسد.

آب استخوان در طول سال های اخیر بسیار پرطرفدار شده است، اما آیا خوردن آن فایده ای برای بدن دارد؟

ایرنا/ بدنبال آخرین خبرهای واصله، این سوال مطرح می گردد که خوراک های سنتی اصفهان چقدر جهانگرد جذب می کنند؟

آبگوشت به تناسب فصل و منطقه ای که در آن پخته می شد و ذوق طباخ، شکلی و طعمی متفاوت به خود می گرفت. برای مثال در روزگار گذشته اهالی روستا های تهران که بیشتر باغدار بودند علاقه زیادی به آبگوشت باغی داشتند.

دیپ ذرت و هالوپینو جزو خوشمزه است. دیپ ها به عنوان پیش غذاهای محبوب و متنوع در سراسر جهان محبوبیت زیادی دارند. معمولا دیپ ها همراه با چیپس، بیکن، ژامبون و … سرو می شوند و برای تهیه آن ها درستتان باز است تا از مواد، سبزیجات و ادویه های دلخواه بهره ببرید....

شاید آسان ترین راه برای طعم دار کردن ماکارونی، مرغ یا غذاهای دیگر، اضافه کردن رب گوجه فرنگی یا زدن سس گوجه آماده به آنها باشد. اما پیشنهاد ما این است که به جای استفاده از ترکیب های آماده، خودتان دست به کار شوید و سس گوجه فرنگی خانگی خوش طعم تری را آماده...

سوپ های رستورانی و مجلسی در مقایسه با سوپ هایی خانگی بافتی نرم تر دارند و بیشتر شبیه به پوره هستند. قبلا طرز تهیه سوپ قارچ معمولی را به شما آموزش دادیم که در آن دستورالعمل، قارچ کاملا زیر دندان حس می گردد؛ برخلاف این سوپ که حالت نرم و پوره شکلی دارد. با...

عطر خوراک گوشت و سبزیجات ، آنقدر مجذوب کننده است که هر کسی را جذب خود می نماید. تکه های گوشتی که در کنار هویچ و سیب زمینی و سس خوش مزه پخته می شوند، تصویری رویایی به خصوص برای عاشقان گوشت می سازد. خوراک گوشت قرمز سرشار از پروتئین و آهن، در کنار سبزیجات مملو...

آش جو یکی از محبوب ترین انواع آش به خصوص در استان مرکزی و شهرستان اراک است که هم برای ادای نذر، هم برای برگزاری مهمانی و هم برای گرم کردن سفره های ناهار و شام ماه رمضان پخته می گردد. آش جو به خاطر داشتن فیبر بالا یک وعده غذایی مفید برای وعده سحری و هم هست...

آشپزی تنها بلد بودن طریقه طبخ هر غذا نیست. سرآشپزان بزرگ جهان با استفاده از مواد غذایی مختلف و ترفندهای آشپزی طعم و عطر بی نظیری به غذا می بخشند که بد نیست شما هم با چند مورد آن آشنا شوید.

این ترایفل بسیار هیجان انگیز است و با کیک قرمز تهیه می گردد که دستور هر دو را در پایین برایتان شرح داده ایم.

ملی پوشان والیبال کشورمان که دلشان برای غذای خانگی تنگ شده بود در هتل آشپزی کردند.

خبرنگارانـ کوکو یکی از غذا های خوشمزه و محبوب ایرانی هاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه ای دارد. تهیه کوکو معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ احتیاج دارد؛ بعلاوه مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است. کوکو ها انواع متفاوتی دارند و بسیار متنوع هستند....

پنیر پیتزا از انواع پنیرهای پروسس درست می شود که از شیر گاو تهیه شده اند. پنیر پیتزا مثل سایر انواع پنیرهای پروسس به خاطر اینکه دو بار پاستوریزه می شود، پروتئین های آن قابلیت جذب بالاتری پیدا می کنند.

انار، این زیباروی پاییزی پس از تبدیل شدن به ماسک انار می تواند سلامت و زیبایی را به پوست شما هدیه دهد. انار که در بسیاری از فرهنگ ها نماد فراوانی، باروری و زیبایی محسوب می گردد، میوه ای اصیل و ایرانی ست. میوه ای سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان. ماسک انار...

با طرز تهیه لذیذترین اسنک های سالم و مقوی از سراسر دنیا آشنا شوید تا در زمان هایی که وقت کافی برای آشپزی ندارید، آن ها را به سرعت در خانه آماده کنید.

ویژگی های مثبت سفر کردنیک گفته مشهور وجود دارد که می گوید: سفر تنها چیزی است که شما برای آن هزینه می کنید، اما شما را ثروتمندتر می نماید. همه ما تا به حال در خصوص فواید سفر کردن شنیده ایم و دور و برمان افرادی را می شناسیم که دائم در حال سفر و مسافرت هستند....

خبرنگاران : طرز تهیه کرپ تخم مرغ را در این فیلم مشاهده کنید.